A PRANZO E CENA CON LA VISTA SUL MARE
Per chi desidera il relax totale, per pranzo e cena si apparecchia sotto il portico con vista mare e nel giardino all’ombra dei lecci. Il nostro Chef propone tutti i giorni insolite interpretazioni di prodotti locali, presidi Slow Food e verdure dell’orto della tenuta. Ogni piatto è curato con attenzione nella ricerca dell’equilibrio tra gusto ed estetica della presentazione. I prodotti sono selezionati in base alla stagionalità e i piatti traggono spunto dalle ricette della tradizione rivisitate con creatività.. I vini selezionati per accompagnare le pietanze sono tutti prodotti dalle cantine della Strada del vino di Maremma tra cui Il Monteregio di Massa Marittima, il Montecucco o il Morellino di Scansano, e anche dalla DOC della vicina Bolgheri. L’olio utilizzato è solo quello di produzione della nostra Azienda Agricola La Forcola Extravergine di Oliva Biologico.
